ชีวิตพลิกผัน! อดีตโปรดิวส์เซอร์มือทอง หันผลิตก้อนเห็ดคุณภาพขายเองในชื่อ "ฟาร์มเห็ดกลางกรุง"

ชีวิตพลิกผัน! อดีตโปรดิวส์เซอร์มือทอง หันผลิตก้อนเห็ดคุณภาพขายเองในชื่อ “ฟาร์มเห็ดกลางกรุง”

คุณมาณพ เฉียงสระน้อย หรือชื่อเล่นที่น่ารักว่า คุณเฉียง เป็นเจ้าของฟาร์มเห็ดกลางกรุง ที่ร่ำเรียนมาด้านครุศิลป์ จากจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และความถนัดของเขาคือการวาดรูป ทั้งยังชี้ว่าหลายคนในวงการบันเทิงมักเรียนจบทางด้านนี้ รวมถึงตัวคุณเฉียงเองที่ยึดอาชีพภายหลังเรียนจบด้วยการทำงานเบื้องหลังรายการโทรทัศน์หรือที่เรียกว่าโปรดิวส์เซอร์

การออกไปทำรายการนอกสถานที่เกี่ยวกับอาชีพต่างๆ ทำให้ชายผู้นี้สนใจการเพาะเห็ดสร้างรายได้ เพราะมองว่าเป็นความน่าทึ่งมากเมื่อมนุษย์สามารถดึงพืชอย่างเห็ดที่เกิดในธรรมชาติมาไว้ในพื้นที่ควบคุมแล้วบริหารจัดการจนได้ผลผลิตเทียบเท่าหรือดีกว่าเห็ดที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ ซ้ำยังนำมาประกอบเป็นอาชีพสร้างรายได้ดีอีกด้วย

แต่ถ้าเพียงแค่เพาะ-เลี้ยงขายดอกอย่างเดียวอาจมีรายได้ไม่พอ อีกทั้งการเจริญเติบโตของดอกเห็ดก็ไม่มีความแน่นอน ฉะนั้น ถ้าคิดจะเลือกเส้นทางเห็ดก็ควรจะลงมือทำแบบเบ็ดเสร็จให้ครบทั้งวงจร นั่นคือการผลิตก้อน เปิดดอก และการแปรรูป ซึ่งตนนั้นยอมรับว่าเริ่มต้นช้ากว่าคนอื่น จึงต้องหาแนวทางในการทำตลาด วางแผนการผลิตที่รอบคอบ

สำหรับก้อนเห็ดที่ฟาร์มนี้ผลิตขายให้แก่ลูกค้าสามารถผลิตได้ทุกสายพันธุ์ แต่จะเน้นการผลิตเฉพาะจำนวนตามออเดอร์เท่านั้น ที่ผ่านมาพบว่าลำดับการขายก้อนเห็ดจำนวนมาก-น้อย ได้แก่ ภูฏาน นางรมฮังการี เป๋าฮื้อ และเห็ดขอน ทั้งนี้ สามารถรองรับยอดการสั่งได้จำนวนมากเพราะมีกำลังการผลิตเฉลี่ย 30,000 ก้อน ต่อเดือน

ปัจจุบันฟาร์มเห็ดกลางกรุง ครูจัน ไม่เพียงผลิตก้อนเห็ดที่มีคุณภาพขายเท่านั้น ฟาร์มแห่งนี้ยังเปิดบ้านเป็นศูนย์เรียนรู้ แล้วยังจัดอบรมการผลิตก้อนเห็ดเป็นคอร์สให้กับผู้สนใจในราคาไม่แพง แถมเจ้าของและภรรยายังใจดียินดีให้คำปรึกษาแก่ผู้มีปัญหาทั้งที่เป็นลูกค้าและไม่ใช่ลูกค้าอีกด้วย เพียงเพราะต้องการให้ทุกท่านได้บริโภคเห็ดที่สมบูรณ์มีคุณภาพโดยไม่ถูกหลอกอีกต่อไป

ข้อมูลข่าว : http://www.matichon.co.th/news/478134

ท่านสามารถติดตามข้อมูลข่าวสาร สาระความรู้และแลกเปลี่ยนเคล็ดลับ เกร็ดความรู้ทางการเกษตรได้ที่ www.kasetnews.com “คลังความรู้คู่เกษตรกร” และชมรายการย้อนหลังของช่องเกษตรนิวส์ได้ youtube.com/kasetnews หรือคลิ๊ก http://bit.ly/2kKXf5H
Instagram : @kasetnews หรือคลิ๊ก http://bit.ly/2k29lds

#kasetnews #kasetnewsshop #เกษตรนิวส์ #ข่าวเกษตร #สินค้าเกษตร#ทำเกษตร #เกษตร #amazingthailand #เห็ด

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น