ไม่ปลูกฝิ่นแล้ว! ชาวเขา.อ.ฝาง จ.เชียงใหม่ ผลิตกาแฟพรีเมียม สินค้าโอท็อปขึ้นชื่อที่สร้างรายได้ทดแทนการปลูกฝิ่น
อิทธิศักดิ์ อิทธิธนาศักดิ์ ประธานวิสาหกิจชุมชน กาแฟท่านเจ้าคุณ ต.ม่อนปิ่น อ.ฝาง จ.เชียงใหม่ เล่าถึงที่มากว่าจะเป็นสินค้าโอท็อประดับพรีเมียมของอำเภอ ด้วยคนส่วนใหญ่เป็นชาวเขา ไม่ค่อยรู้เรื่องต่างๆในระบบราชการ จึงทำกันแบบตามมีตามเกิด กระทั่งได้รับความช่วยเหลือจากท่านเจ้าคุณ ทั้งการรวมกลุ่ม เดิน เรื่องติด ต่อหน่วยราชการ วางแผนการผลิต รวมถึงทุนทรัพย์บางส่วน จนกลายเป็นแรงบันดาลใจให้ชาวบ้านกลับมาผลิตกาแฟอย่างเป็นระบบ ทำทุกอย่างเอง ปลูกเอง แปรรูปเอง ขายเอง
“ซึ่งเราได้รับเทคโนโลยีการปลูก แปรรูปกาแฟอาราบิกามาจากศูนย์วิจัยเกษตรหลวงเชียงใหม่ (แม่วาง) สถานที่แรกที่ในหลวง รัชกาลที่ 9 ที่ได้มีการส่งเสริมให้ปลูกพืชกาแฟแทนฝิ่นตั้งแต่ปี 2553 โดยเริ่มเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ แต่กลับไม่มีตลาด ทุกคนเลยท้อจนคิดจะตัดต้นกาแฟทิ้ง แต่โชคดีที่ได้ท่านพระราชกิตติสุนทร วัดพระธาตุเฉลิมพระเกียรติ อ.ฝาง เข้ามาช่วยทั้งเรื่องกำลังใจ กำลังทรัพย์ เดินเรื่อง วางแผนให้เราเกือบทุกอย่าง เลยกลายเป็นที่มาของกาแฟท่านเจ้าคุณ”
เมื่อพัฒนาคุณภาพได้ในทุกขั้นตอนการผลิต จนกาแฟแบรนด์ของตัวเองเริ่มเป็นที่รู้จักแล้ว ก็ต่อยอดสร้างรายได้ โดยการรับจ้างผลิตให้แบรนด์อื่น ปัจจุบันผลิตภัณฑ์มีทั้งกาแฟกะลา ราคา กก.ละ 120 บาท กาแฟสาร กก.ละ 190-220 บาท และกาแฟคั่ว กก.ละ 450-550 บาท ได้ผลผลิตกาแฟกะลาปีละ 15-20 ตัน สร้างรายได้หลังหักต้นทุน จากกาแฟปีละ 700,000 บาท นับเป็นอีกหนึ่งตัวอย่าง ที่น้อมนำเอาพระราชดำริในหลวง รัชกาลที่ 9 ที่พระราชทานให้ชาวเขาเลิกปลูกฝิ่นมาทำอาชีพที่มั่นคงและยั่งยืน
ข้อมูลข่าว : http://www.thairath.co.th/content/857022
ท่านสามารถติดตามข้อมูลข่าวสาร สาระความรู้และแลกเปลี่ยนเคล็ดลับ เกร็ดความรู้ทางการเกษตรได้ที่ www.kasetnews.com “คลังความรู้คู่เกษตรกร” และชมรายการย้อนหลังของช่องเกษตรนิวส์ได้ youtube.com/kasetnews หรือคลิ๊ก http://bit.ly/2kKXf5H
Instagram : @kasetnews หรือคลิ๊ก http://bit.ly/2k29lds
#kasetnews #kasetnewsshop #เกษตรนิวส์ #ข่าวเกษตร #สินค้าเกษตร#ทำเกษ
ตร #เกษตร #amazingthailand #เศรษฐกิจพอเพียง #กาแฟ