ราชาผักหวาน! สาวเทคนิคเมืองลพบุรี สานต่อธุรกิจปลูกผักหวานของครอบครัว โกยเงินเฉลี่ยเดือนละ 3 แสน

ราชาผักหวาน! สาวเทคนิคเมืองลพบุรี สานต่อธุรกิจปลูกผักหวานของครอบครัว โกยเงินเฉลี่ยเดือนละ 3 แสน

คุณณัฐติกาญจน์ เจริญทรัพย์ หรือ น้ำผึ้ง หญิงสาวหน้าคมวัย 28 ปี เด็กเทคนิค จบ ปวส.จากวิทยาลัยเทคโนโลยีละโว้ จังหวัดลพบุรี เธอคือทายาทสวนผักหวานป่าเจริญทรัพย์ ที่เข้ามาสานต่อธุรกิจปลูกผักขาย ต่อจากคุณแม่ จนทำให้ตระกูลนี้ ขึ้นแท่นเศรษฐีชาวสวน“ผักหวาน” ผักที่สามารถปรุงเป็นอาหารได้หลายเมนู มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและถึงแม้จะใช้เวลาปลูกค่อนข้างนาน แต่ก็นับว่าคุ้มค่ากับการรอคอยเลยทีเดียว

ุณน้ำผึ้ง เล่าว่า คุณพ่อเสียชีวิตตั้งแต่ยังเด็ก หลังเรียนจบสาขาคอมพิวเตอร์ธุรกิจ ราว พ.ศ. 2550 มาช่วยแม่ปลูกผักหวานและพืชผักชนิดอื่น อาทิ ชะอม ถั่วพลู ข้าวโพด บนพื้นที่ 40 ไร่ ตำบลหนองบัว อำเภอบ้านหมอ จังหวัดสระบุรี แต่ทว่าตอนขาย “ผักหวาน” ได้ราคาดีที่สุด เฉลี่ยกิโลกรัมละ 70–80 บาท ขณะที่ข้าวโพดขายได้เพียงกิโลกรัมละ 5-6 บาท หนที่สุดเลยเลือกปลูกแต่เฉพาะผักหวานเท่านั้น

คุณแม่ของน้ำผึ้ง ปลูกผักขายมานานกว่า 30 ปี กระทั่งได้ลูกสาวมาช่วยบริหาร ปัจจุบันเป็นทั้งเกษตรกรและแม่ค้าเต็มรูปแบบ ปลูกผักหวาน บนพื้นที่ 40 ไร่ โดย 1 ไร่ จะปลูกผักหวานได้ประมาณ 600–800 ต้น ผลผลิตต่อไร่ ราว 100 กิโลกรัม เก็บเกี่ยวผลผลิต 3 วันต่อครั้ง ขายราคากิโลกรัมละ 80–100 บาท ถ้าเป็นฤดูหนาวราคาจะสูงถึงกิโลกรัมละ 150 บาท รายได้เฉลี่ยต่อเดือน ราว 3 แสนบาท

สำหรับระยะการเก็บเกี่ยวตามช่วงฤดูกาล คุณน้ำผึ้ง บอกว่า ช่วงฤดูหนาว ผักหวานจะราคาแพง กิโลกรัมละ 150 บาท หน้าร้อน กิโลกรัมละ 50–60 บาท ส่วนหน้าฝน กิโลกรัมละ 70-80 บาท ด้านช่องทางจำหน่าย คุณน้ำผึ้ง บอกว่าส่งขายตลาดใหญ่ๆ อาทิ ตลาดไท ตลาดสี่มุมเมือง เดินทางไปจำหน่ายเองตามภาคต่างๆ เช่น เหนือ อีสาน ขายออนไลน์ส่งขั้นต่ำ 100 กิโล

การลงทุนสวนผักหวาน 1 ไร่ ต้องใช้ต้นผักหวานประมาณ 400-600 ต้น ใช้เงินลงทุนต่อไร่ราว 35,000 บาท สำหรับการลงมือปลูกเอง แต่ถ้าจ้างคนงานปลูก ต้องใช้เงินลงทุน 50,000 บาท เพราะต้องจ่ายค่าแรงงาน ซึ่งจุดเด่นของผักหวาน เป็นผักที่ปลอดสาร เพราะถ้าปลูกใช้สารเคมี ต้นจะตาย สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายชนิด อาทิ ผัด แกง ทอด ยำ ส้มตำและอีกสารพัดเมนูเลยค่ะ

ข้อมูลข่าว : http://www.matichon.co.th/news/400474
ท่านสามารถติดตามข้อมูลข่าวสาร สาระความรู้และแลกเปลี่ยนเคล็ดลับ เกร็ดความรู้ทางการเกษตรได้ที่ www.kasetnews.com “คลังความรู้คู่เกษตรกร”
#kasetnews #kasetnewsshop #เกษตรนิวส์ #ข่าวเกษตร #สินค้าเกษตร#ทำเกษตร < span class="_58cl _5afz">#เกษตร #amazingthailand #ผักหวาน

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น