ใช้เวลาเพียง 2 – 3 วันเพื่อให้เมล็ดงอก รออีก 45 วันก็ได้ผักสลัดที่ชอบมากินได้แล้ว ทั้งสีสันน่ากินและมีประโยชน์ต่อร่างกาย
1.นำดิน ปุ๋ยคอก และขุยมะพร้าวในอัตราส่วนเท่าๆ กันคลุกเคล้าให้ทั่วรดน้ำพอชุ่ม
2.ใส่ดินลงในถาดเพาะเมล็ด
3.หยอดเมล็ดลงในหลุม แล้วใช้นิ้วค่อยๆ เกลี่ยดินกลบเมล็ด แล้วค่อยๆ รดน้ำ วางไว้ในที่ร่ม
4.ประมาณ 2-3 วันเมล็ดผักจะงอกออกมาให้เห็น เมื่อครบ 7-10 วันให้นำไปวางที่มีแดด เพราะผักสลัดชอบแดดตลอดวัน
5.ย้ายต้นกล้าลงในกระถางหรือแปลงปลูก รออีก 45 วันก็ได้ผักสลัดที่ชอบมากินได้แล้ว
ประโยชน์ของผักสลัด
กรีนโอ๊ก
-ผักสลัดใบหยัก สีเขียวอ่อน เนื้อค่อนข้างนุ่ม ช่วยในการสร้างเม็ดเลือด บำรุงสายตา บำรุงเส้นผม บำรุงประสาทและกล้ามเนื้อ
เรดโอ๊ก
-มีกากใยอาหารมาก ย่อยง่าย บำรุงสายตาและกล้ามเนื้อ ป้องกันโรคปากนกกระจอก ล้างผนังลำไส้ กำจัดไขมัน มีธาตุเหล็ก และวิตามิน D สูง
วิธีย้ายต้นกล้าผักสลัดลงกระถาง
หากต้องการย้ายต้นกล้าลงกระถางหรือแปลงปลูกให้ใช้ช้อนพลาสติกเล็กๆ ตักกล้ากรีนโอ๊กหรือเรดโอ๊กขึ้นมาจากถาดเพาะเมล็ด ใส่ลงไปในหลุมที่เตรียมไว้โดยให้ดินเสมอกับโคนต้น (ใบ) กลบดินเบาๆ แล้วใช้ฟางคลุมลำต้น เพื่อป้องกันหน้าดินแห้ง รดน้ำอย่างเบามือ ขั้นตอนนี้ควรทำในตอนเย็นเป็นการให้ผักได้พักฟื้นด้วยนะ
แหล่งข้อมูล : https://www.sanook.com/home